| Titre : | Marie-Victorine Manoa et Gabrielle Aguilo aux Lyonnais : En coulisses (2022) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (205, mars 2022) |
| Article : | p. 66-69 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Tags : | bouchon : restaurant / Manoa, Marie-Victorine : grande cuisinière / Aguilo, Gabrielle : directrice de salle |
| Résumé : | A Paris, dans le restaurant "Aux Lyonnais", deux jeunes femmes de talent font revivre la tradition des Bouchons version 2.1. |
| Nature du document : | documentaire |
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