Amandes, noix, noisettes, pignons... boostent nos plats : Un produit, 12 recettes

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°205 (mars 2022)
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
• Pages : p. 94-95
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, du Brésil, de macadamia, de pécan, pignons, pistaches et même arachides sont un vrai concentré de minéraux, de bonnes matières grasses et d'oligoéléments. Exactement ce dont on a besoin.

• • Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire
  • Mots-clés : fruit sec