| Titre : | Anthony et Fumiko Maubert. Assa à Blois : A la table de... (2022) |
| Auteurs : | Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (337, mars 2022) |
| Article : | p. 50-61 |
| Descripteurs : | gastronomie / Loir-et-Cher : département |
| Tags : | Maubert, Anthony : grand cuisinier / Maubert, Fumiko : grande cuisinière |
| Résumé : | Installés à Blois depuis la fin de l'année 2013, Anthony et Fumiko Maubert forment un duo atypique en cuisine. Il est le créatif fougueux, elle apporte la sérénité et l'exigence. Sur les bords de Loire, Assa est une table qui entraîne ses hôtes au fil du fleuve mais sans jamais omettre de glisser quelques inspirations du pays du Soleil-Levant. |
| Nature du document : | documentaire |
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