| Titre : | La rhubarbe : 1 produit, 3 recettes (2022) |
| Auteurs : | Fabien Giorgian, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (337, mars 2022) |
| Article : | p. 98-105 |
| Descripteurs : | légume / pâtisserie / recette culinaire |
| Tags : | rhubarbe : légume |
| Résumé : | Originaire d'Asie, la rhubarbe fut d'abord introduite en Europe pour ses propriétés médicinales. Aujourd'hui, elle fait le bonheur des tartes rustiques réalisées en famille mais elle est aussi le point de départ de créations gourmandes dont nos grands pâtissiers ont le secret. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact