| Titre : | Camille Delcroix. Bacôve à Saint-Omer : Ouverture avec... (2022) |
| Auteurs : | Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (338, avril 2022) |
| Article : | p. 62-73 |
| Descripteurs : | gastronomie / Pas-de-Calais : département |
| Tags : | Delcroix, Camille : grand cuisinier |
| Résumé : | C'est dans un paysage verdoyant, d'herbes hautes, de bois tourbeux et de prairies humides que Camille Delcroix a ouvert Bacôve. Dans ce restaurant où le marais est roi, le chef délivre une cuisine à son image : enthousiaste, sincère et sans artifice. |
| Nature du document : | documentaire |
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