Le petit pois : 1 produit, 3 recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°338 (avril 2022)
• Auteur : Oxana Cretu
• Pages : p. 98-105
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cultivé depuis l'Antiquité, le petit pois est un produit apprécié par tous. S'il appartient à la famille des légumes, petits et grands le considèrent parfois comme un bonbon, croqué encore frais et juteux, à peine dégagé de sa cosse.

• • Descripteurs : légume / recette culinaire
  • Mots-clés : petit pois : légume