Le reblochon. Patrimoine savoyard : Rencontre
de Elodie Fournier In Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022), p. 84-85 La fabrication de ce fromage, née de l'ingéniosité et du savoir-faire des paysans de Savoie, respecte les mêmes gestes traditionnels depuis des siècles, préservant ainsi son authenticité. |
Fournier Elodie.
« Le reblochon. Patrimoine savoyard : Rencontre »
in Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022), p. 84-85.
Titre : | Le reblochon. Patrimoine savoyard : Rencontre (2022) |
Auteurs : | Elodie Fournier, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (206, mai 2022) |
Article : | p. 84-85 |
Descripteurs : | fromage / Haute-Savoie : département / Savoie : département |
Tags : | reblochon : fromage |
Résumé : | La fabrication de ce fromage, née de l'ingéniosité et du savoir-faire des paysans de Savoie, respecte les mêmes gestes traditionnels depuis des siècles, préservant ainsi son authenticité. |
Nature du document : | documentaire |