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  1. Accueil
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Les asperges : Un produit, 10 recettes
de Sophie Menut-Yovanovitch
In Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022), p. 98-99
Violettes, blanches, vertes ou sauvages, dès l'arrivée du printemps, on se régale d'asperges. Leur saison est courte et les rend encore plus désirables. Découvrez tous les jeux culinaires auxquels se prête ce délicat et élégant légume.
Menut-Yovanovitch Sophie. « Les asperges : Un produit, 10 recettes » in Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022), p. 98-99.
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Les asperges : Un produit, 10 recettes

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°206 (mai 2022)
  • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Pages : p. 98-99
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Violettes, blanches, vertes ou sauvages, dès l'arrivée du printemps, on se régale d'asperges. Leur saison est courte et les rend encore plus désirables. Découvrez tous les jeux culinaires auxquels se prête ce délicat et élégant légume.
    • Descripteurs : légume / recette culinaire

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