| Titre : | Les asperges : Un produit, 10 recettes (2022) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (206, mai 2022) |
| Article : | p. 98-99 |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Résumé : | Violettes, blanches, vertes ou sauvages, dès l'arrivée du printemps, on se régale d'asperges. Leur saison est courte et les rend encore plus désirables. Découvrez tous les jeux culinaires auxquels se prête ce délicat et élégant légume. |
| Nature du document : | documentaire |
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