| Titre : | Shochu, méconnu spiritueux japonais : Mon carnet futé. Quézaco (2022) |
| Auteurs : | Aimie Eliot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (206, mai 2022) |
| Article : | p. 100 |
| Descripteurs : | boisson alcoolisée / Japon |
| Tags : | shochu : boisson alcoolisée |
| Résumé : | Encore peu consommé en France, ce pilier de la culture gastronomique japonaise est, dans certaines régions du Japon comme l'île de Kyushu, bien plus polaire que le saké. |
| Nature du document : | documentaire |
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