| Titre : | Yannick Alléno. Royal Mansour à Marrakech : A la table de... (2022) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (339, mai 2022) |
| Article : | p. 54-65 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Maroc |
| Tags : | Alléno, Yannick : 1968- |
| Résumé : | La Table de Yannick Alléno a fait peau neuve. Chef consultant du palace marocain depuis 2010, il a dévoilé le 19 mars la nouvelle carte de cet espace entièrement redécoré où le chef multi-étoilé revisite les grands classiques de la brasserie française avec ce soin si caractéristique. |
| Nature du document : | documentaire |
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