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  2. Yannick Alléno. Royal Mansour à Marrakech
Article de périodique
Doctec
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Yannick Alléno. Royal Mansour à Marrakech : A la table de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°339 (mai 2022)
    • Auteur : Michel Tanguy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 54-65
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      La Table de Yannick Alléno a fait peau neuve. Chef consultant du palace marocain depuis 2010, il a dévoilé le 19 mars la nouvelle carte de cet espace entièrement redécoré où le chef multi-étoilé revisite les grands classiques de la brasserie française avec ce soin si caractéristique.
    • Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Maroc
    • Mots-clés : Alléno, Yannick : 1968-

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105, chemin de Ker-Stears
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