Modalités de l'enquête alimentaire.
- Auteur : El-Houcine Sebbar
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Pages : p. 29-30
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
L'enquête alimentaire évalue d'une manière quantitative et qualitative les apports nutritionnels des patients. Elle donne une vue générale de leur alimentation et constitue une étape fondamentale dans la prise en charge des affections qui y sont liées. L'aide-soignante peut être amenée à des enquêtes épidémiologiques.
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- Descripteurs : alimentation / nutrition
- Mots-clés : Enquête / patient
Dans le périodique :
L'aide-soignante, n°236 (avril 2022)