| Titre : | Conditionnement : les salades en sachet, de quoi s'emballer ? (2022) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (577, février 2022) |
| Article : | p.28-29 |
| Langues: | Français |
| Tags : | salade (légume) / quatrième gamme : aliment |
| Résumé : | Le point sur la qualité des salades en sachet : la mise au point dans les années 1980 des produits de quatrième gamme dont les salades fraîches, lavées, épluchées et conditionnées ; l'origine des salades en sachet ; leur préparation ; leur conditionnement et leur date limite de consommation (DLC) ; leur mode de consommation ; leur valeur nutritionnelle ; leur prix ; la question de l'emballage plastique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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