Viande et poisson : privilégier les circuits courts

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022)
• Auteur : Sarah Corbeel
• Pages : p.96-99
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point pour acheter la viande et le poisson au meilleur prix, notamment grâce au circuit court : la priorité accordée au circuit court ; l'adhésion à une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap) ; le développement des drives fermiers ; la vente en ligne sur des plateformes spécialisées ; la participation à un supermarché coopératif. Focus : les différents circuits courts.

• • Descripteurs : produit de la mer / viande de boucherie
  • Mots-clés : prix (valeur économique) / circuit court