Allégations : encore trop de n'importe quoi !

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°580 (mai 2022)

Auteur : Anne Debroise
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeutiques ; définitions d'allégation nutritionnelle et d'allégation de santé ; leur réglementation ; la question de leur validation scientifique ; l'application de ces allégations à des produits de faible qualité nutritionnelle ; l'apparition de nouvelles allégations. Des exemples d'allégations de santé controversées.
- Descripteurs : aliment / information du consommateur / mercatique

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