Aux sources du thé rouge

Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°519 (mai 2022)

- Auteur : Julie Bourdin
- Auteur : Jonathan Torgovnik
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Enquête et reportage photographique consacrés au rooibos, plante endémique cultivée dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud au Cederberg : production, culture, un symbole de reconnaissance du savoir-faire du peuple Khoisan, histoire de la communauté Khoisan, vertus du rooibos, conditions de vie des producteurs. Encadrés : les six étapes de la fabrique artisanale du rooibos ; localisation des zones de culture du rooibos ; les principaux marchés d'exportation du rooibos.
- Mots-clés : plante cultivée / Afrique du Sud