Bien manger est-il réservé aux riches ?
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- Personne interviewée : Jean-Pierre Poulain
- Personne interviewée : Laurent Vallée
- Producteur : Caroline Broué
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- Editeur : France Culture 2018
- Collection : Les bonnes choses
- Format : 29' / podcast
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- Nature du document : documentaire
- Note de contenu : podcast
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Résumé :
Septembre 2018. Le Secours populaire révélait la semaine dernière dans son baromètre Ipsos sur la perception de la pauvreté qu’un Français sur cinq a du mal à se nourrir quotidiennement, et que la part de l’alimentation dans le budget moyen était passé sous la barre des 15%. En outre, cette semaine, une étude établissait un lien entre la consommation d’aliments de mauvaise qualité et les cas de cancer, comme pour les produits ultra-transformés.Comment se nourrit-on en France aujourd'hui selon qu’on est ouvrier ou cadre supérieur, jeune ou vieux, rural ou urbain? Sommes-nous tous égaux face à l'alimentation ? Bien manger est-il réservé aux riches ?
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- Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / pauvreté