| Titre : | En cuisine |
| Auteurs : | Stanislas J, Auteur ; Pauline Miel, Intervieweur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Raconter la vie, 2014 |
| Format : | 5 p / 1400 mots, 7 minutes de lecture |
| Note générale : | Disponible aux formats pdf, epub et mobipocket. Le texte peut aussi être lu en ligne |
| Descripteurs : | gastronomie / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Le parcours d’un jeune cuisinier, chef de partie au sein d’un traiteur luxe à Paris. "Je fais beaucoup la cuisine, en fait tout le temps, même. Parce que je ne sais faire que ça." |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | témoignage |
| En ligne : | http://raconterlavie.fr/recits/en-cuisine |
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