En cuisine

• • Auteur : Stanislas J
  • Intervieweur : Pauline Miel
• • Editeur : Raconter la vie 2014
  • Format : 5 p
• • Nature du document : documentaire Genre : témoignage
  • Note générale : Disponible aux formats pdf, epub et mobipocket. Le texte peut aussi être lu en ligne
  • Résumé :

    Le parcours d’un jeune cuisinier, chef de partie au sein d’un traiteur luxe à Paris. "Je fais beaucoup la cuisine, en fait tout le temps, même. Parce que je ne sais faire que ça."

• • Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration
• • En ligne : http://raconterlavie.fr/recits/en-cuisine