Le marché de saison : le poulpe, le maïs et la mirabelle : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°208 (septembre 2022)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Illustrateur : Pascal Drai
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Laurent Rouvrais
• Pages : p. 30-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter du poulpe, du maïs et de la mirabelle.

• • Descripteurs : fruit : denrée / maïs : céréale / mollusque / recette culinaire
  • Mots-clés : mirabelle : fruit / poulpe : céphalopode