| Titre : | K-Food, l'éveil d'un trésor culinaire : Air du temps (2022) |
| Auteurs : | Léa Ferry, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (208, septembre 2022) |
| Article : | p. 65 |
| Descripteurs : | Corée / gastronomie |
| Résumé : | Bibimbap, kimchi, bulgogi... Les mets coréens éclosent sur la carte des chefs en quête d'ailleurs et replongent nos papilles vers des croyances ancestrales. |
| Nature du document : | documentaire |
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