L'équation parfaite de la pizza : Science

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°498 (août 2022)

Auteur : Corinne Soulay
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Somme de variables, disposition symétrique des ingrédients, règles logiques et algorythmes. Mamma mia ! Les pizzaiolos sont des scientifiques qui s'ignorent.
- Descripteurs : mathématique / produit culinaire
- Mots-clés : pizza : préparation culinaire

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