| Titre : | Vins orange. La nouvelle dimension du blanc : Dans mon bar (2022) |
| Auteurs : | Béatrice Delamotte, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (208, septembre 2022) |
| Article : | p. 62-63 |
| Descripteurs : | vin blanc |
| Tags : | vin orange : vin blanc vinifié |
| Résumé : | Les vins dits orange sont en fait des blancs de macération. Une méthode très ancienne qui connaît aujourd'hui un engouement de la part des mateurs de nouveautés, mais surtout de vins tanniques et originaux. |
| Nature du document : | documentaire |
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