Bastien Girard : Pâtisserie intense à Tournon-sur-Rhône

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°341 (juillet 2022)

- Auteur : Alexianne Lamy
- Photographe : Pascal Lattes
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Sacré champion du monde de pâtisserie en 2017, tour à tour disciple de Philippe Rigollot, formateur à l'EHL en Suisse avant d'être responsable de la création pour le traiteur "Potel et Chabot", Bastien Girard a choisi l'Ardèche, sa terre natale, pour ouvrir avec son épouse Margaux, "Intense", une pâtisserie dénuée d'artifices et revendiquant un ancrage local fort.
- Descripteurs : Ardèche : département / pâtisserie / recette culinaire
- Mots-clés : Girard, Bastien : pâtissier / pâtissier : métier

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