| Titre : | Christophe Schmitt. Domaine de Terre Blanche à Tourrettes : A la table de... (2022) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (342, septembre 2022) |
| Article : | p. 46-59 |
| Descripteurs : | gastronomie / Var : département |
| Tags : | Schmitt, Christophe : grand cuisinier |
| Résumé : | Après plusieurs mois de fermeture pour cause de pandémie de Covid, Christophe Schmitt, le successeur de Philippe Jourdain au Domaine de Terre Blanche, a enfin pu prendre ses marques. Au restaurant gastronomique "Le favencia", il s'attache à valoriser les richesses du terroir provençal et les producteurs locaux, y compris dans la céramique. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact