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Cuisine CAP 1re - 2e années
de Thierry Déchamp, René Le Joncour
Nouv. Ed. Delagrave, 2021, 255 p.
Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour préparer l'examen. Un livre aux ressources numériques intégrées
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Déchamp Thierry, Le Joncour René.
Cuisine CAP 1re - 2e années.
Delagrave, 2021, 255 p.
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Titre :
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Cuisine CAP 1re - 2e années
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Auteurs :
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Thierry Déchamp, Auteur ;
René Le Joncour, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. Ed
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Editeur :
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Delagrave, 2021
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ISBN/ISSN :
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978-2-206-30957-6
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Format :
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255 p.
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Descripteurs :
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préparation des repas
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Tags :
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Restaurant
/
Cuisine
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Résumé :
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Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour préparer l'examen. Un livre aux ressources numériques intégrées
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Technologie culinaire
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Genre :
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manuel scolaire
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Niveau :
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CAP
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