| Titre : | Le prix du beurre s'envole (2022) |
| Auteurs : | Lionel Maugain |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (582, juillet 2022) |
| Article : | p.57 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | beurre / industrie agroalimentaire / politique des prix |
| Résumé : | Le point sur les raisons de l'augmentation forte du prix du beurre : la baisse du nombre de producteurs du fait de la faiblesse du prix du lait ; l'augmentation du prix des aliments pour les animaux ; la croissance de la consommation suite à la pénurie d'huiles végétales ; la demande constante d'augmentation des prix par les professionnels de la filière. Encadré : évolution des prix du panier moyen. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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