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Article : texte imprimé
Jeffrey Cagnes, Auteur |Le Paris-Brest, le Royal, encore le Russe, ces classiques de la pâtisserie française ont tous un point commun, ils contiennent du praliné. En cœur coulant, en mousse, glissé dans une tarte, un entremets ou associé à un biscuit, le praliné est de[...]
