Mickey Bourdillat à l'Hôtel Mont-Blanc : En coulisses

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°209 (novembre 2022)

Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Attachant, passionné, technicien, amoureux des produits... Mickey, bien loin des postures, fait briller la cuisine de l'hôtel Mont-Blanc, à Chamonix. Un homme et un lieu pas comme les autres.
- Descripteurs : gastronomie / Haute-Savoie : département
- Mots-clés : Bourdillat, Mickey : grand cuisinier

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