| Titre : | La châtaigne est à la fête : Tête d'affiche (2022) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nicolas Lobbestaël, Photographe ; Mélanie Martin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (209, novembre 2022) |
| Article : | p. 38-46 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | châtaigne / fruit : denrée / recette culinaire |
| Résumé : | Elle nous fait aimer le froid, change de nom en cuisine pour devenir marron. Réconfortante, la châtaigne nous offre sa douceur, en version salée ou sucrée. |
| Nature du document : | documentaire |
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