| Titre : | Pastel de nata, la grande histoire d'un petit flan (2022) |
| Auteurs : | Stéphane Koechlin |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo histoire (065, septembre 2022) |
| Article : | p.72-73 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Portugal |
| Tags : | dessert |
| Résumé : | Présentation du "pastel de nata" (littéralement "gâteau à la crème"), tartelette emblématique du Portugal depuis sa création par des moines au 18e siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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