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  2. Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire
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Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire
de Christophe Benavent
In Sciences humaines, les grands dossiers, 68 (septembre 2022), p.36-37
L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.
Benavent Christophe. « Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire » in Sciences humaines, les grands dossiers, 68 (septembre 2022), p.36-37.
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Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire

    Dans le périodique : Sciences humaines, les grands dossiers, n°68 (septembre 2022)
  • Auteur : Christophe Benavent
    • Pages : p.36-37
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.
    • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)
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