• Contenu
  • Menu
  • Recherche
  • Pied de page
Logo de l'institution

Portail du CDI du Lycée Estran Fénelon, Brest

  • Se connecter
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Sélection romans CAP1
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Sélection S2TMD Théâtre
    • Les titres des revues disponibles au CDI
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Médias : l'info en continu
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Sélection romans CAP1
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Sélection S2TMD Théâtre
    • Les titres des revues disponibles au CDI
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Médias : l'info en continu
  • Connexion
  • Ma sélection
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  1. Accueil
  2. Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues
  • Détail
  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues : A la table de...
de Alexianne Lamy, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 345 (décembre 2022), p. 46-59
Après avoir fait face aux vagues de l'Atlantique en qualité de chef de la Réserve à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart a repris le chemin des terres du Pays basque, au "Moulin d'Alotz", où il délivre une cuisine contemporaine et sensible qui exprime sa naturelle jovialité.
Lamy Alexianne, Lattes Pascal. « Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues : A la table de... » in Thuriès magazine, 345 (décembre 2022), p. 46-59.
Article de périodique
Doctec
Ajouter un avis
Ajouter à ma sélection Ajouter à ma sélection

Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues : A la table de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°345 (décembre 2022)
    • Auteur : Alexianne Lamy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 46-59
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Après avoir fait face aux vagues de l'Atlantique en qualité de chef de la Réserve à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart a repris le chemin des terres du Pays basque, au "Moulin d'Alotz", où il délivre une cuisine contemporaine et sensible qui exprime sa naturelle jovialité.
    • Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Pyrénées-Atlantiques : département
    • Mots-clés : Idiart, Fabrice : 1983-

Peut-être aimerez-vous

  • Cédric Béchade. L'Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle

  • Patrice Ibarboure. Les Frères Ibarboure à Bidart

  • Andrée Rosier. Restaurant Les Rosiers à Biarritz

  • Jurançon, l'or du Béarn

  • Bayonne, la ville au sacré caractère

  • Une cuisine grande comme le monde

  • L'alimentation dans l'histoire

  • Les Français à table

  • Histoire de la cuisine et des cuisiniers

  • Géographie gastronomique. La France

  • L'Europe, connaissances en gastronomie. Version élève

  • L'Europe, connaissances en gastronomie. version professeur.

  • L'Europe et le monde

  • Larousse des cuisines du monde

  • Histoire de la cuisine et des cuisiniers
Nouvelle recherche
Haut de page

Pied de page

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo

Informations pratiques

Adresse

Lycée Estran Fénelon
105, chemin de Ker-Stears
29238       Brest Cédex 2

Horaires

Lundi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16h30

Mardi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16H30

Mercredi : de 8H00 à 12h00

Jeudi : de 8H00 à 11H00 - de 12h45 à 16H30

Vendredi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 15H30

 

Contact

mail : fenelon29.cdi@wanadoo.fr

Logos partenaires

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Mentions légales
  • Catalogue
  • PMB Services
  • Plan du site
  • Contact
  • Groupe scolaire de l'Estran