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La maladie coeliaque est une pathologie auto-immune chronique, déclenchée par l'ingestion de gluten chez des individus génétiquement prédisposés. L'allergie au blé est une réaction immunitaire immédiate et potentiellement grave, tandis que l'hy[...]
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Elodie Declève, Auteur |Quantités d'informations circulent au sujet de l'alimentation des tout-petits. Pour autant, parmi les recommandations et conseils, de nombreuses idées reçues perdurent. Or en tant que science, la nutrition évolue, elle aussi. A ce titre, il con[...]
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Elodie Declève, Auteur |Les recommandations actuelles conseillent l'introduction d'allergènes majeurs (oeuf, arachide, fruits à coques) dès 4 à 6 mois pour favoriser la tolérance alimentaire. Retarder cette introduction peut augmenter le risque d'allergies alimentaires[...]
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Elodie Declève, Auteur |Que dit le nouveau programme national nutrition santé, texte de référence en matière de santé publique ? Des recommandations immuables en matière d'allaitement maternel avec quelques nouveautés quant à la diversification alimentaire des tout-pet[...]
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Elodie Declève, Auteur |De plus en plus prisée par les familles, la diversification menée par l'enfant (DME) connaît une forte progression même si la diversification alimentaire classique reste le plus souvent adoptée par les parents, et par ailleurs longtemps recomman[...]
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Elodie Declève, Auteur |Le lait, particulièrement maternel, est essentiel pour la santé et le développement cognitif des nouveaux-nés. Malgré les alternatives, il reste inégalé en terme de bénéfices pour le nourrisson. Des alternatives-préparations infantiles ou les l[...]
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Elodie Declève, Auteur |L'obésité chez l'enfant est une maladie chronique, complexe et multifactorielle. Aux origines de cette maladie, l'héritabilité n'est plus à démontrer, mais d'autres facteurs sont pointés comme un dysfonctionnement des centres cérébraux de régul[...]
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Les injonctions sociétales et culturelles transforment le plaisir de bien manger en mangeant sainement. Les qualités nutritionnelles des aliments supplantent le plaisir gustatif. Par ailleurs, de plus en plus d'individus adoptent un régime vég[...]
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Les cafés des parents proposés en structures d'accueil sont l'occasion pour les familles d'aborder en toute liberté avec des spécialistes certains sujets sensibles comme ici l'alimentation du tout-petit. Des recommandations alimentaires, nutriti[...]
