| Titre : | Vin : comme une odeur de vinaigre... (2022) |
| Auteurs : | Arnaud de Blauwe ; Pascale Barlet ; Loustal |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (617, octobre 2022) |
| Article : | p.16-23 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | criminalité économique |
| Tags : | cru (vin) |
| Résumé : | Enquête dans les coulisses des fraudes dans la filière viticole du Bordelais et de Bourgogne : témoignage d'une lanceuse d'alerte sur la présence de pesticides dans des bouteilles labellisées Haute valeur environnementale et des représailles subies ; présentation du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), en charge de la défense des intérêts des acteurs du vin ; récit d'un contrôle de la brigade d'enquête des vins et spiritueux en Bourgogne ; les principales fraudes à la qualité du vin ; les connivences entre viticulteurs et organismes de contrôle dénoncés par un producteur pionnier de l'agriculture biologique dans le Bordelais ; témoignage d'une magistrate en retraite sur l'ampleur de la fraude aux vins de Bordeaux. Encadrés : présentation des principales fraudes liées au vin ; récit d'actions illégales dans le Bordelais ; rencontre avec un expert en contrefaçons du vin. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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