| Titre : | Les oléagineux, un gras ingrat ? : Mon carnet futé. En forme... (2023) |
| Auteurs : | Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (210, janvier 2023) |
| Article : | p. 96-97 |
| Descripteurs : | fruit : denrée / oléagineux / recette culinaire |
| Tags : | fruit à coque |
| Résumé : | Si on les déguste en toute occasion, ces fruits à coque cultivés depuis des millénaires, sont souvent mal connus. Alors, sont-ils bons pour notre santé ? Se valent-ils tous ? |
| Nature du document : | documentaire |
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