Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles : A la table de...
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- Auteur : Alexianne Lamy
- Photographe : Pascal Lattes
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Pages : p. 44-55
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais.
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- Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Saône-et-Loire : département
- Mots-clés : Doucet, Frédéric : 1978-
Dans le périodique :
Thuriès magazine, n°346 (janvier 2023)