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  2. Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles
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Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles : A la table de...
de Alexianne Lamy, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 346 (janvier 2023), p. 44-55
On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais.
Lamy Alexianne, Lattes Pascal. « Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles : A la table de... » in Thuriès magazine, 346 (janvier 2023), p. 44-55.
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Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles : A la table de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°346 (janvier 2023)
    • Auteur : Alexianne Lamy
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 44-55
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais.
    • Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Saône-et-Loire : département
    • Mots-clés : Doucet, Frédéric : 1978-

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