| Titre : | Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles : A la table de... (2023) |
| Auteurs : | Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (346, janvier 2023) |
| Article : | p. 44-55 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Saône-et-Loire : département |
| Tags : | Doucet, Frédéric : 1978- |
| Résumé : | On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais. |
| Nature du document : | documentaire |
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