| Titre : | La bière se fait mousser en cuisine : Tête d'affiche (2023) |
| Auteurs : | Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (211, mars 2023) |
| Article : | p. 28-35 |
| Descripteurs : | bière / recette culinaire |
| Résumé : | Blonde, brune, rousse... on aime la déguster bien fraîche. La bière est aussi un formidable ingrédient qui fait des merveilles en cuisine en combinant amertume et douceur. La preuve en 10 recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
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