La cuisine des îles. Suzy Palatin : Inspirations

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°211 (mars 2023)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Suzy Palatin
  • Auteur : Gladys Palatin
  • Auteur : Anne-Sophie Lhomme
  • Photographe : Olivier Buhagiar
• Pages : p. 50-59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A travers ses recettes emblématiques, la cuisinière d'origine guadeloupéenne nous embarque à la découverte de la richesse de la culture créole.

• • Descripteurs : gastronomie / Guadeloupe / Paris
  • Mots-clés : Palatin, Suzy : grande cuisinière