Curry : Mon carnet futé. Envie de...
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
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Pages : p. 96-97
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
D'Inde, d'Asie, de l'île Maurice, de la Réunion, du Pakistan, du Sri Lanka... nous viennent ces plats que les épices et le piment parfument et réchauffent. Avec eux, dépaysement assuré sur nos tables.
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- Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire
- Mots-clés : curry : préparation culinaire / curry : épice / épice : plante aromatique
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°211 (mars 2023)