| Titre : | Le grand retour des algues : Mon carnet futé. En forme... (2023) |
| Auteurs : | Tatiana Jean-Dorize, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (211, mars 2023) |
| Article : | p. 98-99 |
| Descripteurs : | algue / recette culinaire |
| Résumé : | Les algues apportent le goût de la mer sans en épuiser les ressources, ont un potentiel nutritionnel exceptionnel et son à portée de nos littoraux. Zoom sur ces grandes discrètes qui méritent notre attention. |
| Nature du document : | documentaire |
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