| Titre : | La culture jamonaise s'épanouit en France : Produits & équipements. Snacking et cuisine du monde (2023) |
| Auteurs : | Carole Gayet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie Restauration (3794, 17 mars 2023) |
| Article : | p. 38-41 |
| Descripteurs : | France / gastronomie / Japon |
| Résumé : | Depuis un demi-siècle, la cuisine nipponne étend son influence dans l'Hexagone. L'offre n'a cessé de s'étoffer, tant en qualité qu'en diversité : ingrédients, boissons, formation... Chefs, professionnels de la restauration et clients s'enthousiasment toujours davantage pour cet art culinaire. |
| Nature du document : | documentaire |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact