Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir : A chacun sa bouteille
-
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Josselin Rocher
-
Pages : p. 52-53
-
- Nature du document : documentaire
-
Résumé :
Rendez-vous chez Drouant, l'institution centenaire, temple de la littérature française et emblème de la cuisine bourgeoise, qui nous accueille autour d'un plat de saison.
-
- Descripteurs : ovin / recette culinaire / vin
- Mots-clés : agneau : ovin / accord mets-vin
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023)