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  2. Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir
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Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir : A chacun sa bouteille
de Sophie Menut-Yovanovitch, Josselin Rocher
In Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 52-53
Rendez-vous chez Drouant, l'institution centenaire, temple de la littérature française et emblème de la cuisine bourgeoise, qui nous accueille autour d'un plat de saison.
Menut-Yovanovitch Sophie, Rocher Josselin. « Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir : A chacun sa bouteille » in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 52-53.
Article de périodique
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Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir : A chacun sa bouteille

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023)
    • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Auteur : Josselin Rocher
    • Pages : p. 52-53
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Rendez-vous chez Drouant, l'institution centenaire, temple de la littérature française et emblème de la cuisine bourgeoise, qui nous accueille autour d'un plat de saison.
    • Descripteurs : ovin / recette culinaire / vin
    • Mots-clés : agneau : ovin / accord mets-vin

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