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Les kombuchas : Mon carnet futé. Banc d'essai...
de Sophie Menut-Yovanovitch
In Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 102-103
Lorsqu'une boisson ancestrale devient furieusement à la mode... elle passe forcément par le banc d'essai de CVF. Verdict !
Menut-Yovanovitch Sophie. « Les kombuchas : Mon carnet futé. Banc d'essai... » in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 102-103.
Article de périodique
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Les kombuchas : Mon carnet futé. Banc d'essai...

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023)
  • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Pages : p. 102-103
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Lorsqu'une boisson ancestrale devient furieusement à la mode... elle passe forcément par le banc d'essai de CVF. Verdict !
    • Descripteurs : boisson non alcoolisée / fermentation / thé
    • Mots-clés : kombucha : thé fermenté

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105, chemin de Ker-Stears
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Mardi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16H30
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Jeudi : de 8H00 à 11H00 - de 12h45 à 16H30
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