| Titre : | Les kombuchas : Mon carnet futé. Banc d'essai... (2023) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (212, mai 2023) |
| Article : | p. 102-103 |
| Descripteurs : | boisson non alcoolisée / fermentation / thé |
| Tags : | kombucha : thé fermenté |
| Résumé : | Lorsqu'une boisson ancestrale devient furieusement à la mode... elle passe forcément par le banc d'essai de CVF. Verdict ! |
| Nature du document : | documentaire |
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