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Les herbes, hors des sentiers battus : Mon carnet futé. En forme...
de Tatiana Jean-Dorize
In Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 100-101
Aspérule odorante, grande berce, hysope, marjolaine, sarriette ou pimprenelle... Quelles sont ces plantes qui bordent nos chemins et se laissent glaner pour égayer nos assiettes ?
Jean-Dorize Tatiana. « Les herbes, hors des sentiers battus : Mon carnet futé. En forme... » in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023), p. 100-101.
Article de périodique
Doctec
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Les herbes, hors des sentiers battus : Mon carnet futé. En forme...

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023)
  • Auteur : Tatiana Jean-Dorize
    • Pages : p. 100-101
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Aspérule odorante, grande berce, hysope, marjolaine, sarriette ou pimprenelle... Quelles sont ces plantes qui bordent nos chemins et se laissent glaner pour égayer nos assiettes ?
    • Descripteurs : plante aromatique / plante herbacée / recette culinaire
    • Mots-clés : herbe : cuisine

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