| Titre : | Fonio, la céréale qui a tout bon : Mon carnet futé. Quézaco (2023) |
| Auteurs : | Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (212, mai 2023) |
| Article : | p. 104 |
| Descripteurs : | céréale / recette culinaire |
| Tags : | fonio : céréale |
| Résumé : | Encore peu connu dans l'Hexagone, le fonio n'en est pas moins une céréale depuis longtemps prisée en Afrique. Et qui pourrait bien se faire une place de choix dans nos assiettes. |
| Nature du document : | documentaire |
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