Le retour des eaux-de-vie de fruit : Dans mon bar

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023)

Auteur : Sylvie Casanovas
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  En cocktail, en cuisine ou pures, les eaux-de-vie de fruit reviennent en haut de l'affiche. Merci la mixologie, qui n'en finit pas de valoriser des alcools restés au placard trop longtemps. Place aux fruits distillés, de retour sur le devant de la scène.
- Descripteurs : boisson alcoolisée / fruit : denrée
- Mots-clés : eau-de-vie : boisson alcoolisée / eau-de-vie de fruit

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