| Titre : | Le retour des eaux-de-vie de fruit : Dans mon bar (2023) |
| Auteurs : | Sylvie Casanovas, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (212, mai 2023) |
| Article : | p. 50-51 |
| Descripteurs : | boisson alcoolisée / fruit : denrée |
| Tags : | eau-de-vie : boisson alcoolisée / eau-de-vie de fruit |
| Résumé : | En cocktail, en cuisine ou pures, les eaux-de-vie de fruit reviennent en haut de l'affiche. Merci la mixologie, qui n'en finit pas de valoriser des alcools restés au placard trop longtemps. Place aux fruits distillés, de retour sur le devant de la scène. |
| Nature du document : | documentaire |
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