| Titre : | Cristina et Pierre Chomet. Ambos à Paris : Ouverture avec... (2023) |
| Auteurs : | Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (349, mai 2023) |
| Article : | p. 58-68 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Tags : | Chomet, Pierre : grand cuisinier / Chomet, Cristina : grande cuisinière |
| Résumé : | Ambos signifie "les deux" en espagnol, un nom d'établissement en clin d’œil aux origines vénézuéliennes de Cristinan et au duo de chefs qu'elle forme avec son époux, Pierre Chomet. Dans cet écrin lumineux et chaleureux installé face au Sénat à Paris, ils proposent une cuisine à leur image : sans frontière, malicieuse et précise. |
| Nature du document : | documentaire |
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