Cristina et Pierre Chomet. Ambos à Paris : Ouverture avec...

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°349 (mai 2023)
• • Auteur : Alexianne Lamy
  • Photographe : Pascal Lattes
• Pages : p. 58-68
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ambos signifie "les deux" en espagnol, un nom d'établissement en clin d’œil aux origines vénézuéliennes de Cristinan et au duo de chefs qu'elle forme avec son époux, Pierre Chomet. Dans cet écrin lumineux et chaleureux installé face au Sénat à Paris, ils proposent une cuisine à leur image : sans frontière, malicieuse et précise.

• • Descripteurs : gastronomie / Paris
  • Mots-clés : Chomet, Pierre : grand cuisinier / Chomet, Cristina : grande cuisinière