Hasnaâ Ferreira. Hasnaâ Chocolats Grands Crus à Bordeaux : L'album du pâtissier

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°349 (mai 2023)
• Auteur : Michel Tanguy
• Pages : p. 72-81
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Née en 1983 à Casablanca, au Maroc, Hasnaâ Ferreira ne posera ses valises en France qu'en 2009. Avec un bac littéraire en poche et une expérience dans le marketing communication et l'évènementiel, elle se met en quête d'une vie professionnelle épanouie... Le travail du chocolat s'imposera à elle et elle partira donc d'une feuille blanche pour être, 10 ans plus tard, une référence dans la région bordelaise.

• • Descripteurs : chocolat / Gironde : département / pâtisserie / pâtissier / recette culinaire
  • Mots-clés : Ferreira, Hasnaâ : 1983- / chocolatier : métier