Archéologie du sel. Histoire du sel : Contemporaine
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- Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
L'histoire du sel à l'époque contemporaine. L'émergence d'une filière industrielle au 19e siècle, les types d'entreprises exploitant le sel, la restauration d'anciens sites.
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- Descripteurs : industrie
- Mots-clés : sel (composé chimique) / époque contemporaine (19e-21e siècle)
- Niveau : Secondaire