| Titre : | Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten |
| Auteurs : | Coralie Lemke |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Numerama, 2019 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | diagnostic médical |
| Tags : | blé (céréale) / allergie alimentaire / maladie de l'appareil digestif |
| Résumé : | Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ; l'engouement pour le régime sans gluten. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| En ligne : | https://www.numerama.com/sciences/459040-le-grand-fourre-tout-tres-lucratif-des-auto-tests-dintolerance-au-gluten.html |
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