Dossier : comment est produit le chocolat. 5/5
- Auteur : Arnold David
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- Editeur : Arte 2018
- Format : 1 vidéo : 1 min 30 s / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian.
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- Descripteurs : chocolat
- Niveau : Secondaire